กระเจี๊ยบแดง

 

สวัสดีค่า มากับบทความแรกของทาง กาญจนบุรี ซิตี้ โฮเทล ก็คือ...

ดอกกระเจี๊ยบแดง (Roselle)

       ดอกกระเจี๊ยบแดงรสเปรี้ยวหวานมีสรรพคุณดีเป็นเครื่องดื่มแก้ดับกระหายคลายร้อนเวลาคนเรารู้สึกกระหายน้ำก็มักจะมองหาเครื่องดื่มเย็นๆรสชาติหวานๆเปรี้ยวมาดื่มเพื่อดับการหายสักแก้วสองแก้ว ประโยชน์ของมันช่วยบำรุงสายตารักษาความดันสูงและยังช่วยสลายไขมันได้อีก

      ดอกกระเจี๊ยบแดง หรือมีอีกชื่อหนึ่งเรียกว่า กระเจี๊ยบเปรี้ยว เป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรที่อยู่คู่กับคนไทยมาช้านานซึ่งทางโรงแรมก็น้ำมาแปลรูปกลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่ม welcome drink ยอดฮิต ที่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติต่างถามหา

     หลายๆท่านคงยังไม่เคยเห็นลำต้นของกระเจี๊ยบและดอกกระเจี๊ยบ ทางเราได้มีภาพถ่ายให้ดูกันด้วยค่า ^0^

ลำต้นเป็นพุ่ม สูง 60-180 ซม.
ส่วนของใบ ชาวมอญและชาวพม่า นิยมนำใบหรือยอดอ่อน มาผัด, ยำ, และจิ้มน้ำพริก มีรสชาติออกเปรี้ยวและลื่นๆ คล้ายๆทานกระเจี๊ยบเขียว

                ลักษณะดอกสีชมพู ดูเหมือนดอกชบายกเว้นเกสร

ผลของกระเจี๊ยบแดง มีลักษณะเหมือนดอกไม้ทำให้หลายๆคนเรียกว่าดอกกระเจี๊ยบ

หลังจากตากแดดจนแห้งแล้ว เตรียมนำไปต้มน้ำแล้วจะแปลงร่างกลายเป็นน้ำกระเจี๊ยบ มาเป็น

welcome drink ให้ลูกค้าได้ดื่มกันจนชื่นใจจ

พบกับเรื่องราวอื่นๆ ของทาง กาญจนบุรี ซิตี้ โฮเทล ได้อีกเร็วๆนี้นะค้า^^

Fah/ Pang